Skip to content
logo-dark (1)

Najlepsze restauracje w ZADAR – gdzie zjeść dobrze i nie przepłacić?

Jedzenie i wino
By
Restauracja w Zadarze, Chorwacja

Spis treści

Wstęp

Zadar bywa niedoceniany kulinarnie w cieniu Splitu i Dubrownika, a niesłusznie — miasto ma solidną scenę restauracyjną, od klasycznych konob po miejsca eksperymentujące z kuchnią wegańską. Sekret, jak w większości chorwackich miast, polega na tym, żeby nie jeść wyłącznie tam, gdzie akurat stoicie po zwiedzeniu organów morskich.

Poniżej osiem miejsc, które regularnie wracają w rekomendacjach, z zastrzeżeniem na końcu, o którym warto pamiętać przy każdej tego typu liście.

Nabrzeże w Zadarze, starówka

Restaurant Bruschetta — klasyka śródziemnomorska blisko nabrzeża

Stare miasto, blisko nabrzeża, kuchnia śródziemnomorska na solidnym poziomie — kalmary i pasta z krewetkami to typowe rekomendacje. Jedna z droższych pozycji na tej liście, ale lokalizacja i konsekwentna jakość tłumaczą różnicę w cenie.

4 Kantuna — solidnie, bez udziwnień, przy murach

Pizza, owoce morza, pasta — bez fajerwerków, ale z dobrymi porcjami i uczciwą ceną jak na lokalizację tuż przy murach starówki. Dobra opcja, jeśli nie chcecie eksperymentować, tylko zjeść solidnie i bez rozczarowań.

Pet Bunara — tradycja na spokojnym placu

Kawałek od głównego ruchu turystycznego, na spokojniejszym placu, z pašticadą i risottem opartym na lokalnych składnikach. O samej pašticadzie — wołowinie duszonej godzinami w winie i przyprawach — pisałem szerzej przy lokalnych smakach Chorwacji.

Kornat — owoce morza przy marinie

Grillowana ryba i sea bass w lokalizacji tuż przy marinie — to jedna z droższych pozycji na tej liście, wyraźnie zorientowana na owoce morza i świeżą rybę, nie na uniwersalne menu na wszystkie gusta.

The Botanist — kreatywna kuchnia wegańska

Rzadkość na tej liście — wegańska wersja pašticady i dania inspirowane lokalną kuchnią, ale bez mięsa. Dobra opcja, jeśli podróżujecie z kimś na diecie roślinnej i macie dość ciągłego szukania kompromisów w typowych konobach.

Lo-Cal Grill — taniej, poza centrum

Ćevapi i grill w cenie wyraźnie niższej niż w samej starówce — to jedna z najbardziej budżetowych opcji z tej listy, dobra na szybki, sycący posiłek bez turystycznej dopłaty za lokalizację.

Harbour Cook House — spokojnie, poza starówką

Owoce morza w spokojniejszym klimacie niż w samym centrum turystycznego ruchu — dobra opcja na kolację bez pośpiechu, jeśli macie dość tłumu wokół najbardziej znanych atrakcji Zadaru.

Mamma Mia — pasta i pizza w Boriku

Gnocchi i pizza w dzielnicy Borik, kawałek od centrum — dobra opcja, jeśli macie nocleg w tej części miasta i nie chcecie dojeżdżać do starówki na każdy posiłek.

Które wybrać pod jaką okazję

Na tani posiłek: Lo-Cal Grill. Na lokalną, tradycyjną kuchnię: Pet Bunara i 4 Kantuna. Na owoce morza: Kornat i Restaurant Bruschetta. Na dietę roślinną: The Botanist.

Praktyczne wskazówki

  • w sezonie rezerwacja stolika wieczorem realnie się opłaca, zwłaszcza w miejscach blisko nabrzeża
  • kolacje zaczynają się zwykle po dziewiętnastej
  • napiwek pięć-dziesięć procent to lokalny zwyczaj, nie obowiązek
  • restauracje poza starówką bywają zauważalnie tańsze przy podobnej jakości — warto rozważyć krótki spacer zamiast jedzenia tuż przy głównych atrakcjach

Zastrzeżenie na koniec: restauracje zmieniają menu, godziny i czasem nazwy szybciej, niż większość list zdąży to zaktualizować. Sprawdźcie aktualne opinie i godziny otwarcia przed wieczorem zaplanowanym wokół konkretnego miejsca z tej listy.

Jeśli szukacie noclegu w okolicach Zadaru

O tym, gdzie warto się zatrzymać w tej części Dalmacji, pisałem szerzej w artykule o okolicach Zadaru.

Jedziecie dalej na południe? Sprawdźcie środkową Dalmację


Jeśli po Zadarze planujecie jechać dalej — w stronę Splitu, Trogiru czy Makarskiej — w Adriamore znajdziecie apartamenty, które sami wybraliśmy i które polecilibyśmy znajomym. Rezerwujecie bezpośrednio u właściciela, bez prowizji i opłat serwisowych.


👉 Zobacz apartamenty polecane przez Adriamore

FAQ

Lo-Cal Grill, poza centrum — wyraźnie niższe ceny niż w samej starówce przy podobnej jakości grillowanych dań.

Tak, The Botanist specjalizuje się w kreatywnej kuchni roślinnej, w tym wegańskiej wersji tradycyjnych dań jak pašticada.

Zdecydowanie warto rozważyć — miejsca takie jak Pet Bunara czy Harbour Cook House, kawałek od głównego ruchu, oferują spokojniejszy klimat i często niższe ceny.

Kornat przy marinie albo Restaurant Bruschetta blisko nabrzeża — obie pozycje mocniej zorientowane na jakość i lokalizację niż na budżetowość.

Tagi